關(guān)于馬口鐵

關(guān)于馬口鐵

馬口鐵的由來(lái)

  馬口鐵早期稱洋鐵，正式名稱應(yīng)為鍍錫薄鋼板。因?yàn)橹袊?guó)第一批洋鐵于清代中葉自澳門（Macau）進(jìn)口，澳門當(dāng)時(shí)音譯（馬口），故中國(guó)人一般稱之為（馬口鐵）。

馬口鐵是什么

  馬口鐵是電鍍錫薄鋼板的俗稱，英文縮寫(xiě)為SPTE，是指兩面鍍有純錫的冷軋低碳薄鋼板或鋼帶，又叫鍍錫鐵。錫主要起防止腐蝕與生銹的作用，它將鋼的強(qiáng)度和成形性與錫的耐腐蝕性，錫焊性和美觀的外表結(jié)合于一種材料之中，具有耐腐蝕、無(wú)毒、強(qiáng)度高、延展性好的特性。

馬口鐵的特點(diǎn)

  馬口鐵廣泛用于包裝，是有它的優(yōu)勢(shì)所在：

（1）它具有不透光性，光線除了會(huì)引發(fā)食品的劣變反應(yīng)之外，也會(huì)引起蛋白質(zhì)和氨基酸的變化，馬口鐵罐的不透光使得維他命C的保存率較高。

（2）良好的密封性

（3）錫的還原作用可減少食物被氧化的機(jī)會(huì)

（4）提供有效鐵的來(lái)源，由于金屬的電化學(xué)作用，罐頭食品貯存中會(huì)有少量的鐵溶出，以二價(jià)鐵形態(tài)存在于密封的罐頭食品中，很容易被人吸收

  因?yàn)榫哂羞@些屬性，因此馬口鐵罐提供一個(gè)除了熱以外，完全隔絕環(huán)境因素的密閉系統(tǒng)，用它來(lái)盛裝食品和飲料可以避免食品因光、氧氣、濕氣而劣變，也不因香氣透過(guò)而變淡或受環(huán)境氣味透過(guò)污染而變味，食品貯存的穩(wěn)定性優(yōu)于其它包裝材質(zhì)，維他命C的保存率較高，營(yíng)養(yǎng)素的保持性亦較好。

  以上是馬口鐵知識(shí)的一小點(diǎn)，其實(shí)故事就發(fā)生在我們的生活之中，我們生活工作中到處洋溢著知識(shí)，只要善于學(xué)習(xí)，枯燥的東西也會(huì)變得很有趣味，你的精神也會(huì)變得很富有。